Pancakes à la confiture de myrtilles sauvages

Les pancakes maison ne se conservent pas ! Ils perdraient toute saveur :)

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 300 g de farine

- 50 g de sucre

- 2 oeufs (battus)

- 50 g de beurre

- 350 ml de lait

- 2 c.à.s de levure chimique

Accompagnement : Confiture de myrtilles sauvages

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.

Faire fondre le beurre à feu doux avec le lait.

Verser le tout dans la préparation des ingrédients secs.

Ajouter les oeufs et battre.

Laisser reposer 10 minutes.

Cuire dans une fonte avec un peu de beurre, une minute de chaque côté.

Savourer avec de la confiture et des fruits frais !