Galettes anglaises aux noisettes

Les galettes anglaises, les enfants adorent ! Ils vous diront qu'elles ont un goût de chocolat, alors qu'elles ne comportent pas de chocolat...mais c'est la noisette qui leurs fera penser le contraire, dans cette recette :)

Pour 20 galettes

Ingrédients :

- 125 g de beurre

- 250 g de farine

- 100 g de noisettes

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre à température ambiante

- 2 jaunes d’œufs

Mettre la farine dans un saladier et y creuser une fontaine. 

Mixer les noisettes en poudre et les ajouter au centre de la fontaine.

Ajouter le sucre, le beurre et les jaunes.

Fusionner le tout en mélangeant avec les mains.

Former une boule et mettre au frais pendant 2 heures.

Rouler la pâte en forme de gros boudin et la diviser en tranches épaisses (une vingtaine).

Déposer les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettre au four 15-20 minutes à 200°, porte du four entrouverte.

Variante : Vous pouvez ajouter des raisins secs.